La tranquila y templada tarde invernal, en las calles de nuestra localidad se percibe, la presencia de una persona foránea montada en una bicicleta haciendo sonar el “chiflo” o la también llamada “flauta de pan”, típico instrumento que delata la presencia de un afilador. Nos acercamos y ante nuestro pedido Diego Emanuel Sosa que así se presenta accede gentilmente a dialogar un momento sobre su trabajo …”a este trabajo lo aprendí de mi papá que es afilador hace 50 años, yo hace unos 15 años que lo hago, antes vendía ajos de chico…
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